"De toutes les passions, la seule vraiment respectable me parait être la gourmandise".
Guy de Maupassant
Bienvenue sur mon blog de recette de pâtisserie ! Depuis toute petite je suis une accro de la pâtisserie , j’étais toujours la première à vouloir avec mon doigt récupérer la moindre trace de chocolat. J’ai travaillé pendant un an pour passer mon CAP Pâtissier en candidat libre avec l’école La Sucrière . J’ai enfin eu le saint graal et aujourd’hui je suis là à vous proposer pleine de recettes gourmandes pour faire saliver votre famille et vos amis ! J’espère , grâce à ce blog , pouvoir vous partager ma passion de la pâtisserie avec des recettes à la fois traditionnelles mais aussi originales par leur forme et leur goût ! Je viens de créer une chaîne youtube où vous pourrez retrouver toutes les recettes facilement ! N’hésitez pas à me partager sur les réseaux sociaux vos magnifiques gâteaux , je me ferais un plaisir de regarder vos réalisations !
Les dernières recettes
Qui suis-je ?
TES GÂTEAUX PRÉFÉRÉS ?
C’est très dur de choisir … hmm l’opéra , le trois-chocolat et le fraisier.
Ton fruit préféré ?
La fraise (c’est juste mon fruit par excellence !).
Ton pâtissier préféré ?
Phillipe Conticini. J’adore sa façon de voir la pâtisserie et de la révolutionner.
Tes plus grands clients ?
Ma famille et mes amis (surtout ma mamie qui est très gourmande !)
De quel ustensile tu ne peux pas te séparer ?
Mon fouet .Comment faire de la pâtisserie sans lui c’est impossible , adieu la pâte à choux, la crème pâtissière , la chantilly ..
Ta couleur préféré dans les gâteaux ?
J’adore la couleur framboise ça donne du pep’s et donne envie de déguster une part de gâteau entière.
Qu’est ce que la pâtisserie signifie pour toi ?
Pour moi c’est une grande passion qui me permet de m’exprimer artistiquement je trouve ça fou qu’on puisse partir de produits bruts et de pouvoir les sublimer pour arriver à un produit fini. Mais c’est surtout avoir une notion de partage, mon moment préféré c’est quand je vois les sourires de me proches quand ils goûtent mes gâteaux !